Шашлык.инфо - сайт народных рецептов приготовления шашлыка. Разнообразные рецепты приготовления шашлыка. Способы маринада. Соусы к шашлыку

Коричневый соус

Требуется: 2 столовых ложки масла, 2 ложки муки, пол литра бульёна (но можно и копячёной воды), соль, перец, лавовый лист, 1 столовая ложка сметаны.

В кастрюле растапливаем масло. На сковородке обжариваем муку до светло коричневого цвета. Смешиваем в кастрюле муку, масло и добавляем бульён. Варим минут 15 на слабом огне переодически помешивая. Снимаем с огня и добавляем специи и ложку сметаны.

Рецепты шашлыка:
Шашлык по-карски
Шашлык на квасе
Шашлык к 1 мая
Шашлык из цыплёнка «Чудный»
Шашлык по-волгоградски
Шашлык из говяжей вырезки, зажаренный на сковороде
Шашлык от старого и мудрого жителя Кавказа

Рецепты соусов для шашлыка:
Горчичный соус
Голландский соус
Приправа из зеленых листьев чеснока
Острый чесночный соус с кетчупом
Чесночная приправа
Соус ткемали из слив
Грибной соус

2006 - 2012 - Шашлык.инфо Все права на рецепты принадлежат их авторам.
При копировании материалов, ставьте пожалуйста активную ссылку на источник. Спасибо.