|
Шашлык.инфо - сайт народных рецептов приготовления шашлыка.
Разнообразные рецепты приготовления шашлыка. Способы маринада.
Соусы к шашлыку |
Пикантные свиные шашлыкиСмешать в глубокой миске молотые семена кориандра (1 чайная ложка), молотый тмин (1,5 чайных ложки), молотый базилик (1 чайная ложка), паприку (2 чайных ложки), молотый имбирь (четверть чайной ложки), по щепотке молотой корицы, молотого мускатного ореха и стручкового красного перца, один мелконакрошенный лавровый лист, 2 столовых ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу. Далее обвалять свинину в приготовленной смеси, накрыть крышкой и дать отстоятся в холодильнике примерно 8–12 часов. Раз в 2 часа мясо желательно переворачивать. После того как наша свинина промариновалась, нанизать кусочки на шампуры и запечь на гриле. Время пропекания на заранее разогретом гриле должно составлять примерно 7 минут. Для красоты можно украсить лавровым листом или ломтиками лимона, что придаст шашлыку еще более пикантный вкус. |
|
При копировании материалов, ставьте пожалуйста активную ссылку на источник. Спасибо.